「食品」の記事一覧

健康的に、身体の内面からダイエットをするためには、酵素は欠かせません。酵素は人間が生きて行く上で重要な役目を担っていますが、その中の一つに、腸内の働きを正常にして腸をキレイにしてくれる働きがあります。腸内には、食べ物を消化したり栄養素を体…

酢は様々な原材料から造られていますが、日本農林規格（JAS規格）による食酢の分類は次のようなものです。 ■醸造酢 穀類、果実、アルコールを原料として酢酸発酵させた液体調味料で、かつ、氷酢酸及び酢酸を使用していないものです。 ●穀物酢 醸造酢のうち、…